芝麻芝士蛋糕

材料︰ (15cm圓形模份量)

15cm圓形蛋糕     1片

純芝麻粉    15克

忌廉芝士    125克

糖      50 克

鮮奶  100克

魚膠片  2.5片 (用魚膠粉的話, 約7.5g)

淡忌廉  250g



製作:

1. 忌廉打起，放入雪櫃備用。

2. 魚膠片用凍開水浸軟，備用。

3. 忌廉芝士加糖，奶坐暖水打軟。

4. 加入魚膠片拌至完全溶解，離水。

5. 再加入芝麻粉拌勻。

6. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。.

7. 倒入己放蛋糕片之模中，放入雪櫃雪凍。

貼士

芝麻粉用時，再磨碎一次(或幹壓數次)味道較香濃。



隊長話呢個好食過上次果個芝麻慕士蛋糕~~

http://hk.myblog.yahoo.com/keroroxtamama/article?mid=4843