燉蛋 @ Bowie's Kitchen

特別鳴謝 : 以下食譜由 C 小姐 提供 ~

材料 : 奶 200 ml, 熱水 50 ml, 糖 3 湯匙, 蛋 2 隻

做法 : 先用熱水溶糖成糖水, 再加入其他材料搞均, 過濾入碗, 水滾後用小火蒸 10 分就食得啦 !! (今次有少少縐紋, 下次會蒸 9 分鐘)


溫馨提示 :

1) 用鍚紙包面去蒸, 燉蛋個面會滑好多

2) 加蛋時, 糖水記住唔好太熱, 搞抣後用隔篩過濾先蒸, 啲蛋先會滑