世界盃小吃 Round 4 之 啫喱糖

話說前排隊長食完二等兵整既 d 野後嫌三嫌四, 於是二等兵就決定罰隊長停賽 (停食) 一個禮拜, 到世界盃 16 強先解禁 !!!

今日整左 d 又黃又綠, 襯晒隊長既啫喱糖俾佢 ~ 夠簡單, 夠易整 !!!

睇個樣好似得綠色, 其實整左雙層, 底係綠色既青檸, 面係黃色既菠蘿 ~~

今次因為屋企唔夠魚膠粉, 所以用左魚膠片代替, 個人覺得魚膠片用法比較簡單, 同埋分量會控制得好 d ~

————————————————————————————————————————————-

食譜 - 啫喱糖 (by 羅拔臣魚膠粉)
材料 :

啫喱粉一盒 (90 g)

魚膠片 4.5 片 (2.5 g / 片)

糖 40 g (呢個糖份覺得啱啱好)

水 一杯 (熱水) + 半杯 (凍開水) (<— 用半杯凍開水代替熱水係因為想快 d 凍 ~)

做法 :

1)    先將 40 g 糖 + 啫喱粉一盒用一杯熱水開溶待暖。

2)    魚膠片用凍水浸軟, 待啫喱溶液和暖時, 將瀝乾水份的魚膠片放入啫喱溶液內拌勻。

3)    將半杯凍開水加入完全溶解後的啫喱溶液內。

4)    待啫喱水涼透後放入雪柜內雪至凝固。