自家製晚餐 @ 11/3/2012

 自煮系列。

1) 清補涼煲肉眼

 

2) 白灼西蘭花

3) 洋蔥薯仔炆排骨

- 乾蔥、洋蔥、薯仔爆香
- 加排骨落鑊, 爆香
- 加水、蠔油等調味料炆 15 - 20 mins 即成。



大合照 ~

士多啤梨芝士蛋糕

又到自製甜品時間。

見屋企盒忌廉芝士就快到期, 嗱嗱臨用埋佢先 XDDD

餅底、士多啤梨 ~ 

這款芝士蛋糕唔難整 ~

不過到整鏡面時有啲失手 0.0

食得喇 ~ 好味呢 ~





因為芝士糊有多, 所以將多出既芝士糊倒在慕士杯度 ~



隊長話鍾意用慕士杯食多啲, 一路睇波一路食, 攞隻匙羹就食得, 方便 !!




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士多啤梨芝士凍餅

餅底 :

60 g 消化餅 + 30 g 牛油

(壓碎消化餅與溶化牛油拌勻,
倒入餅模)

Cream
Cheese - 150 g
Sugar - 45 g
Cream - 120 g
Gelatin - 5 g
Strawberry - 120 g

1.
Strawberry 打成茸備用(如無攪拌機,可將 strawberry 切細粒,再用打蛋器打成茸)
2. Cream Cheese 放軟加糖打至滑身
3.
魚膠片浸軟後,座熱水至溶,之後放涼一會
4. 將 strawberry 茸加入芝士餡拌勻
5. 再加入魚膠水快手拌勻
6.
之後加入打至 7 成的 cream
7. 倒入餅模雪 2 - 3 hours

tips :
-
魚膠水座溶後可待一會才加入芝士餡,若太熱加入會令芝士餡溶
- 最好邊加入魚膠水邊用膠刮拌勻, 若魚膠水充份與芝士餡混合
-
可將strawberry切一半,在消化餅底上圍邊,令蛋糕更漂亮!

from : http://e-cakegallery.blogspot.com/2005/06/blog-post_04.html

番外篇 - 遊記 @ Tintint

見網友 “牛丸” 整咗兩本遊記鬼咁靚, 加上好耐之前又見 “TIVIMO” 整過遊記, 於是近排的起心肝又整返本 ~

http://www.tintint.com/product/pricing?pid=30

呢個係台灣網, 容易上手 !!

自己揀相、排版, 真真正正自己一手包辦 !!

揀咗 48 頁的大文庫, 連運費計返港幣大約 HK$245 左右 ~

貴唔貴真係見仁見智啦, 但第日得閒攞返出嚟望吓, 諗返起以前去過既地方, 都係一件開心事 !!

估唔到落單後一星期左右就到手 !! 真係快 !!

第一本整既係剛剛去完既蜜月之旅 ~ hehe ~

收到既時候真係好興奮 !!

香港茶餐廳 @ 銅鑼灣

團購系列。

近排真係勁多出街食飯, 所以咪成日都幫襯團購囉 ~

呢間都係 random 揀既 ~
$38 香港茶餐廳精選鐵板餐或 $75 二人餐，嘆盡美味餐湯、一級雞扒及意式焗青口或 升級至港式紅豆冰，包加一 (價值高達 $170)

都係見近近哋, 又平平哋就試吓啦 ~

餐牌 ~ (由 Groupon 網頁提供)

餐湯一紅一白 ~

借得提提既係紅湯酸辣度夠適中, 又夠熱騰騰, 正 ~

黑椒汁雞扒薯菜配意式焗青口 ~

蒜蓉汁雞扒薯菜配意式焗青口 ~

一次過買兩份, 飲品仲可以免費 upgrade 做紅豆冰 ~

Total : $75

估唔到平平哋, 但有驚喜喎 !! 後悔無買多幾份 tim !!

山地人 @ 灣仔

團購系列。
$21 山地人越南法包專門店 1 個 9 吋長小法包套餐連汽水，$39 兩個或 $99 五個 (價值高達 $215)

其實我哋都幾鍾意食法包, 可惜渡船街出名嗰間法包又唔就腳, 所以見到呢個團購就買嚟試吓 ~

不過大家有無留意到買 5 個係貴過買 2 個呢 ??

所以心水清既我哋, 本來想買 5 個都唔會咁易上當既 !! 買團購記住要睇清楚啲嘢呀 !!

原味法包可選配豬肉或牛肉 ~

我哋每款要一個~

飲品就揀咗芬達橙汁同芬達湜子汽水 ~

OK 啦 ~

Total : $39

泰式茶餐廳 @ 鰂魚涌

團購系列。

响 Groupon 見到呢個團購 :
$33「食神爭霸戰」得獎泰式茶餐廳湯河套餐，包河粉、小食、飲品 或 $40 加享泰式濃湯 (價值高達 $90)

因為呢間餐廳之前食過, 又响屋企附近, 食過又 OK, 所以毫不考慮就買咗 ~

兩款前菜係 : 沙田柚沙律 & 酸辣鳳爪 ~

唔知有無記錯呢, 明明之前食過既沙律油沙律唔係咁整, 無咁辣的, 但今次呢個整法好辣 ~

一見到辣既就知係隊長啦 ~

佢揀咗 - 冬蔭功海鮮河 ~

佢話如果辣度有十級嚟計, 呢碗揀咗係八級辣呀 !! 辣得好過癮, 正 !!

二等兵呢個係 - 泰式清湯札肉金邊粉 ~

湯底都 OK ~

飲品係 : 熱青檸水 & 青檸梳打 ~

埋單 : $66, 一個字 - 抵 !!

自家製晚餐 @ 26/2/2012

自煮系列。

1) 香草蜜汁烤雞翼

隊長話好味, 再 encore ~

2) 粟米雞柳飯

食咗咁多次忌廉系列, 今次食粟米好清新 ~