今晚二等兵屋企兩位大廚外遊, 得返兩個無聊仔响屋企 !!! 呢個時候, 作為一個無聊既二等兵梗係搵埋無聊既隊長上黎無聊下啦~ 於是今晚就整左樣樣有 d 既自家制晚餐喇~~
呢盤係响 Taste 買既 no good sushi…. d 飯硬到……. d 三文魚又無味, 早知去元氣樣樣執 d 無咁嬲……..
香草羊架, 三條友, 每人一條~
朝早灑 d 鹽同香草上面腌幾個鐘, 拎出黎煎下就食得, 勁方便~
呢塊係早輪响網上買既加拿大安格斯西冷, 好厚身, 好大塊~
灑 d 鹽上面, 每面用猛火煎 3 mins, 然後細火每面再煎 2 mins, 食得 !!
IKEA 買既肉丸, 見屋企有用剩既忌廉, 整埋個薯蓉, 再加 pat 紅莓醬, 食得, 正 !!!
又係網上買既帶子, 首先拖拖水, 再用牛油煎下, 又食得!!
最後係網上買既阿拉斯加蟹腳, 上次就咁解凍食就咸左 d, 又唔夠鮮味, 今次試下第二種食法, 加 d 牛油煎下, 完全唔同食法, 正 !!!
三條友食咁多野, 好飽吖 ~~~
又到打波既日子, 今日隊長帶隊黎到大角咀開餐~~
睇門面好似 up up dup dup 咁, 但裡面坐滿了人, 於是我地又走去試下~~
唔好以為二等兵講大話, 我地黎到真係坐滿晒, 而呢張相係 d 人走晒既時侯影 !!!
時間無多, 就快開波, 所以我地拿拿臨睇下食乜先~
就揀個午餐啦 ~ 呢個係芙蓉蛋飯 ($24) ~
雖然賣相一般, 隻蛋又包唔晒 d 飯, 但係睇佢唔出咁好食~
精粹係 d 蛋, 滑滑~
呢個係乾炒牛麵 ($24), 大大碟~
但係 d 麵炸得太乾, 所以好熱氣~
餐飲冷熱同價, 抵 !!
Total : $48
材料 :
士多啤梨 400克
檸檬汁 4 湯匙
魚膠粉 1 1/2 湯匙
幼砂糖 200 克 (約1 杯)
蛋 2 隻
忌廉 250 毫
餅底 1 包 (100克)
做法 :
1) 先用 50克溶牛油與底碎攪勻, 然後放於餅模中。
2. 士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約一杯士多啤梨漿。
3. 加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
4. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
5. 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀。
6. 攪入魚膠液, 士多啤梨漿後分次混合忌廉中。
7. 倒入一個直徑 18 cm 慕士模中, 放入雪櫃中雪至凝固。
8. 雪左一晚之後~~~
9. 起模 !!!
10. 蛋糕面上加上裝飾~
本來二等兵諗住呢個蛋糕整一次就算喇, 因為成本實在太貴, 淨係士多啤梨都已經買左成 $40, 加埋忌廉, 成本接近 $60…….
但見到隊長一路食一路食唔停個樣, 攪到二等兵又唔捨得唔整俾隊長食………. 
約左 N 年既同學聚會, 終於因為其中一個同學生了 Baby 而攪成喇!!!
探完小 Baby, 我地幾位去了意粉屋聚一聚~
叫了兩個二人 set, 所以有 4 碗湯, 分別係南瓜忌廉湯 & 海皇龍蝦湯~
呢個係意大利雲吞, 其中一款係墨魚汁, 二等兵最鍾意就係上面既芝士, 正!!
三文魚雜果沙律~
下面呢幅相係出自小小手筆, 點都要支持下 !!! kaka !!!
豬
肋骨~ 今次 d 醬好似有點唔同, 不過都 OK 架~
二等兵另一至愛, 龍蝦汁天使麵~
呢個係散叫既雞肉墨魚汁飯, no good….應該墨魚汁麵好食 d ~
Total : $600
其實餐飯好唔好味都係其次, 最開心係幾位好友聚一聚, 尤其係阿乸第一次携眷出席 !!! 睇怕都就快好事近~~
為乜事酒樓都要開篇 “環境篇” 既 blog 呢?? 事關 60 年歷史既酒樓就快結業 (嘩 ….. 咪即係 1949 年開業 ?? 勁 !!!), 而作為街坊既隊長要懷舊下囉 ~ 二等兵心諗, 唔通隊長睇住間酒樓大既 ??? kaka~ 
其實唔止我地, 好多影相發燒友都特登來到影相 !!
呢部收銀機勁呀 !!!
人手寫既留座同餐牌, 夠晒懷舊 !!!
仲有個日曆响度 tim, 同埋大家留意下個水煲~
哈哈 ….. 呢 d 膠桶係俾茶客裝洗完碗既水~
簡直係灣仔區既地標 !!!
牆上掛滿好多舊照片及畫像~
呢對龍鳳真係夠晒懷舊喇~!!!!
