香蕉 Oreo 軟芝士蛋糕

材料 :

A) 餅底

Oreo 餅乾碎 60g

無鹽牛油溶液 30g

先整 Oreo 餅底, 於入雪柜雪一陣~

鬆弛熊 : “嘩 ……… 呢 pat 黑媽媽既野咁核突既~~ hehe~”

二等兵都係第一次整朱古力餅底~

B) 香蕉 Oreo 芝士

忌廉芝士 145g

無前兩日果個藍莓芝士蛋糕咁大舊芝士, 望到都無咁驚~

砂糖 45g

淡忌廉 145g

牛奶 45g

Oreo 餅碎 60g

魚膠片 3.5片, 因為屋企有魚膠粉, 所以無特別去買魚膠片~

(一片魚膠片約 2.5g)

香蕉蓉 130克, 二等兵落左 1.5條~

做法 :

1) 用電動打蛋機以中速將淡忌廉打至七成企身備用。

2) 用電動打蛋機以中速將忌廉芝士打至軟身, 然後分數次加人砂糖, 繼續打勻。

3) 加入牛奶, 以慢速打勻。

4) 用攪拌機把香蕉攪爛成香蕉蓉, 然後倒入芝士混合物中, 輕輕拌勻。

5) 加入 Oreo 餅乾碎, 輕輕拌勻。

6) 再拌入在步驟 1 中已打起的淡忌廉。

7) 預備魚膠溶液, 把它加入混合物拌勻。

8) 將混合物倒入餅模內, 放入雪柜冷凍 1.5小時。

起模喇~

裝飾下先~

好香芝士同香蕉味, 唔錯~